Los Updates en Lima
Faltan pocos días para finalizar el año y acabo de recibir una excelente noticia.
Los Updates, nueva entrega de Jorge Gonzales (Los Prisioneros) y Lore, estarán
tocando en una fiesta este 31 de octubre en Lima. Asi que podemos empezar el nuevo
año recargados de electro energía para lo que se viene.
Los detalles tomados del sitio MySpace de Los Updates.
31 oct 2007, 20:00
Casa Real Disco Club
Carretera central Km.11.5- Santa Clara - Ate, Lima,
Coste : S/10,20 y 30 Soles
informes 356 2885 / 9581 4466
Entradas a la venta en Teleticket. Ahi nos vemos aviadores. Avisen por Twitter o IM para ir en grupo.
Los Updates: 2 macs + 1 mic.
trí
Peru earthquake from Lima
This is a quick report from Lima. It was a shocking time which caught most people coming back home, so you can imagine the jam and the issues on the streets, educational institutions (which really have very bad infrastructure for the most of them) and so. I did felt my building shaking under my feet.
The most affected city is Ica and the surrounding cities, since the epicenter was 45km from the shore. There has been building damages, and houses felt down, the reports are very bad. Till now there are almost 20 people passed away and 200 with injuries. It have affected some places in Lima too, some buildings have clashed and there's many energy issues and the whole telecommunications system have collapsed and by now is still coming back. President Garcia, have gone against telcos in his last appereance on national TV, since it's unacceptable to have this situation and have people freak out in desperation.
I'm not sure how the city will look today (16), the airport have suspended domestic flights and the common feeling is concern. I haven't seen people so worried in my life here. Two people have passed away due heart attack in Lima. Government have declared national emergency and the school classes have been suspended, emergency groups are departing Ica to help them out.
The has been an evacuation for people at La Punta, Callao. But they have ordered people to go back home, however they have been advised to be ready for evacuate to other places far from the coast. Authorities say that the sea is calm now and the tsunami alert has been deactivated and discarded so people there can go back home.
Now things are mostly calm, however according monitoring centers such seismon there's still activity, so we have to be alert. Let's hope those 3 ones after the main one, are enough to calm down the earth.
In this whole tragedy Internet has been working and being very important for communicating, text messaging was also working intermitently. I'm trying to give updates on my twitter's page. Update: News from Ica are getting worst, I take the ocasion to people from the international community to help to deal with this situation.
El cumple de Katia
Una producción de s-hTV... con una recomendación. ;)
You are not from Birmingham
I'd like to take time to congratulate Diego for this opportunity to see the world and get real^WI mean go to GUADEC, such an "evasive animal" for some of the d00ds here in our local commi^Wunity. This shows again what kind of achievements we should be making. I'm confident it will be a great experience as debconfs and trips (I should have put flights here probably) were for me, and he'll learn a lot.
I might said that I still haven't loose faith that our country will be well represented, but probably this will be more related to pisco drinkage than himself, anyway have fun and bring us something else than stickers!.
Of course I'm sure he'll be so kind to bring the hotest UK new rock, indie, alternative bands CDs and DVDs for me. I'm sending my wishlist right the way!
In the meantime, I give you Fatboy Slim.
Como yo...
Tour Parquesoft Perú 2007
Me tomo unos minutos para dar a conocer este tema, que considero importante.
Este 20 y 21 de julio se realizará el primer tour parquesoft en Perú.
Parquesoft, es una iniciativa colombiana que viene teniendo
mucho éxito en hacer que los jóvenes puedan desarrollar esta creatividad
e innovación es un espacio con las condiciones adecuadas para ello.
Muchas veces, cuando jóvenes, tenemos muchas ideas y empeño por realizar
y trabajar en las cosas que nos apasionan, durante el camino nos vemos
frustrados por la situación, por las condiciones económicas, por la falta
de experiencia, entre otras.
Quisiera invitar a todos los que tienen la idea de hacer empresa, de desarrollar tecnología, de hacer cosas creativas; en especial a los que desean incursionar en el mundo del software o computación a participar de este evento. Les aseguro que va a ser una gran experiencia en su vida profesional (no, no se van a convertir a una religión), pero algo va a cambiar. A continuación más detalles del evento.
PARQUESOFT NATION es una organización colombiana que alberga a más de 300
empresas especializadas en la Industrias del Conocimiento, donde trabajan
más de mil profesionales Desarrolladores de Software especializados en los
últimos paradigmas de Tecnología de la Industria y otros centenares apoyando
los procesos de servicios profesionales, administración y desarrollo de negocios.
El 20 y 21 de julio participarán 800 jóvenes seleccionados de las distintas regiones del país en el primer TOUR PARQUESOFT PERU 2007 a desarrollarse en las instalaciones de la Pontificia Universidad Católica del Perú.
EMPODERADOS, empresa de PARQUESOFT tendrá a su cargo el desarrollo del taller. Ellos cuentan con una basta experiencia en procesos de articulación de los jóvenes con los escenarios sociales y con las oportunidades de su entorno, por medio de la generación de competencias de desarrollo personal que les permitan incluirse en sus sistemas locales y generar un empoderamiento personal.
Más información en la web de FOPECAL
debconf7 and usbmgr
It's the time of the year I feel a bit nostalgic since for the second, consecutive, time since 2004 I'm not at debconf. This time I've decided so, since I'm currently focused on develop my academic profile trying to catch-up this unfinished business I wanted to pursue sometime ago when I was younger. By May, things were quite on-schedule so I decided to drop this trip, since I didn't wanted to be involved in another unfortunate situation due time contraints, now even more constrained by my new responsibilities in life.
I've tried to follow the conf over the stream since yesterday, but I felt asleep by 1am (8am there). However, as video team previously announced, by 17's night I went to the meetings arhive and downloaded Bdale's talk. I was impressed by the quality and professionalism of the video and the on-time (or time-to-market, aka me) publising. I want to congratulate the video team for this, very good work guys!. It's the second time I follow the conf over the stream and it helps to the being-there feeling.
Anyway, I'm already arranging stuff and scheduling the time for debconf8 in Argentina. Hopefully I'm able to skip some days of class. I believe it would be a wonderful time, I also plan to visit my family there also. So, see you next year!.
Now the usbmgr package. I have quite a feeling for this package (you might guess this knowing there were more mature options available since a couple of years ago). This was the first package I was in charge in Debian, and as popcon says there are still some users. However, things come to an end and I decided, as previously prepared and stated to some users, to orphan it post-etch.
Now that the time has come, I'll do so and request its removal from the archive also in
the following days. There are more mature options such the udev+hald mix and they support
much more devices and give the user much more pleasant experience. usbmgr is a piece
of software that was written when there was no good/integrated support for USB devices,
specially pendrivers and memory sticks. There's no activity on upstream from long time
ago, in fact I never was able to reach him, but I was trying to keep it useful for
new software environments from time to time.
In case you still want to keep or maintain it, please drop me an email: rudy at d.o.
One Pencil Per Classroom
Imagine that writing has just been invented in Foobar, a country that has managed to develop a highly sophisticated culture of poetry, philosophy and science using entirely oral means of expression. It occurs to imaginative educators that the new technology of pencils, paper and printing could have a beneficial effect on the schools of the country.
Many suggestions are made. The most radical is to provide all teachers and children with pencils, paper and books and suspend regular classes for six months while everyone learns the new art of reading and writing. The more cautious plans propose starting slowly and seeing how "pencil-learning" works on a small scale before doing anything really drastic. In the end, Foobarian politicians being what they are, a cautious plan is announced with radical fanfare: Within four years a pencil and a pad of paper will be placed in every single classroom of the country so that every child, rich or poor, will have access to the new knowledge technology.
Meantime the educational psychologists stand by to measure the impact of pencils on learning.
-Seymour Papert
Apartment
clickPE2007 - Semana internacional de las telecomunicaciones y de la sociedad de la información
El 17 de mayo de 1865, se firmó en París el primer Convenio Telegráfico Internacional y se acordó la creación de la Unión Telegráfica Internacional. En su recuerdo, todos los años se celebra dicha jornada: Día Mundial de las Telecomunicaciones y la Sociedad de la Información
Con ello se pretende dar a conocer las posibilidades que ofrecen las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC), ajustándose a la realidad y a los avances de los nuevos tiempos, reconociendo así el papel y el potencial de las nuevas tecnologías para impulsar el desarrollo pleno de las personas y de la sociedad peruana.
CPAD y la Municipalidad de Miraflores
han organizado clickPE2007, este jueves 17 de mayo.
Será un evento abierto a todo el público en el parque central de Miraflores
en donde compartiremos y explicaremos a los ciudadanos las oportunidades que ofrecen la globalización y
las tecnologías de la información a nuestro país para crear un entorno de innovación y creatividad
para el desarrollo.
Dentro del programa tendremos enlaces a través de Internet proyectados en pantalla gigante con todos los eventos que se realizarán en Lima y el Perú. Además, videoconferencias con personalidades del Internet como Steve Crocker, uno de los fundadores de lo que es hoy Internet y creador del primer RFC, e importantes personalidades peruanas ligadas a la sociedad de la información.
Tendremos una mesa redonda acerca de educación y tecnología, y otra acerca de la sociedad
de la información. Además habrá una presentación de información relacionada a las máquinas
XO de OLPC
y la ClassMate de Intel.
Por la tarde tendremos espacio para presentación de
blogs
y otras actividades más.
Hago extensiva la invitación a todas las organizaciones y personas relacionadas con el tema de la sociedad de la información a participar de esta fiesta. APESOL tendrá un stand que compartiremos con los amigos de la comunidad de software libre.
Yo La Tengo
Introducing one of the most awesome
indy rock bands I ever heard.
Again, dear local musician, is not about money... is about mastering
the art and being professional.
Aerosmith, los CDs y las medias verdades
De vuelta por este espacio con muchas experiencias que compartir, en especial mi vuelta a la academia y la del Summer School en la Universidad Católica San Pablo de la encantadora ciudad (probablemente luego de esta experiencia tenga que decir, cual arequipeño, país) de Arequipa, pero dejemos eso para otra ocasión.
La semana pasada estuvo algo movida, Aerosmith, el grupo de rock que deben conocer y que todavía se mantiene en actividad, piso suelo Limeño. Lamentablemente no para ofrecer un concierto, y no por causa de los altísimos impuestos al consumo, que suman cerca de 50% y abarcan entre los espectáculos, autos y bebidas. Impuestos que gracias al APDAYC, MEF y otras instituciones que dicen velar por los derechos de los autores, no hacen sino evitar que nuestro país pueda recibir a muchos más artistas y que los peruanos tengamos más acceso a estos espectáculos. La parada simplemente fue debido a algo tan elemental como que se necesitaba algo de combustible para continuar el viaje desde Buenos Aires hacia México, ¡por supuesto!.
Esta inverosímil parada permite reflexionar acerca de algo, ¡Perú está en una posición geográficamente privilegiada en la región! lo triste es que ¡nos damos cuenta muy tarde!. Raimondi lo dijo hace mucho, y tenia razón. Si pudiésemos desarrollar una oferta portuaria y de servicios con beneficios tributarios y de puente en la región, al estilo Panamá o los países de Asia, otro sería el futuro de este país. Imagínese que Aerosmith, un ejecutivo de negocios o un turista, ya no solo pare por combustible, sino que gracias a la oferta comercial y de servicios decida quedarse un tiempo más en Lima. Cuanto se dinamizaría la economía por un hecho tan simple como ese.
Algunas buenas noticias son que en algunos meses se empezará la construcción del muelle 2 del puerto del Callao, proyecto que permitirá convertir al Callao en uno de los puertos con más capacidad en nuestro lado del pacifico. Esto permitirá competir con mayor ventaja y mejores costos que los puertos del Asia. Espero que las turbulencias de aquellos que quieren seguir viviendo de la mamadera gubernamental no empañen estos proyectos, que son las cosas que necesitamos para que haya trabajo y el país se desarrolle con mayor rapidez. Por otro lado el hotel del Aeropuerto Jorge Chavez también será de gran importancia.
Compensación por copia privada
Volviendo a APDAYC y sus amigos de UNIMPRO. Hace unos días vi en un diario
local un aviso de estas instituciones donde presentaban la
tabla de tarifas
de compensación por copia privada (ojo a esto último). Además, se hacía referencia
a la ley Nº 28131 y al decreto supremo N° 058-2004-PCM, su reglamento.
El objetivo no estaba especificado, pero cualquier persona con un poco
de sentido común podrá advertir su efecto subliminal, muy al estilo de la campaña
contra la «piratería« (que por cierto debe llamarse copia ilegal).
Esto quiere decir señores que por cada CD que compren estarían pagando 0.11
para que estos señores puedan resarcir el «daño» producido por la utilización
de un medio digital, con el supuesto previo de que sería utilizado para hacer
una copia ilegal. No estoy seguro si esta norma ya fue aprobada, hasta donde
sé no, pero es realmente lamentable.
Las medias verdades
En los últimos años he visto a muchos, entre los que también me he incluido alguna
vez, aplaudir a rabiar cuando un jefe de gobierno o autoridad ofrece un
discurso favorable al software libre. A primera impresión ciertamente es algo
bueno para los que lo promovemos, pero pocos han reparado en el fondo del asunto.
En nuestra región los paises que han realizado estas manifestaciones más que
mostrar su apoyo lo que han hecho es mostrar su mensaje antiimperialista, anticapitalista
y «contra todo lo que viene de los gringos» utilizando el software libre
como medio.
Este asunto realmente es serio pues mucha gente tiene otra visión de estos
mensajes y se está proyectando un mensaje errado hacia la sociedad.
Pero, ¿cómo se puede afirmar que esto es así?. Simple. El mensaje de estos
gobiernos ha sido: «la independencia tecnológica, el no uso de software
creado en paises capitalistas, la lucha contra los monopolios, etc.».
La realidad muestra que sea software libre o privativo, estos se continúan
produciendo en los mismos paises, es decir que no existe tal independencia,
apropiación, desarrollo tecnológico. Ninguno de los gobiernos que ha
proclamado al software libre como bandera está invirtiendo en desarrollarlo,
mejorarlo, apoyar los proyectos de software libre. Contrariamente las empresas,
a las que llaman capitalistas, lo están haciendo y no desde hace poco.
Sólo con el presupuesto que maneja uno de estos gobiernos se podría hacer cosas
como: tener un entorno de escritorio mucho mejor en software libre, mejorar
las aplicaciones de uso común como OpenOffice, etc.
Con software libre o no latinoamerica no pasa de ser un implementador de soluciones
de tecnología creada en el extranjero.
Salvo el caso de Brasil, que sin tanto aspaviento, y con el empuje científico
del sector académico (cuna del software libre) que desarrolla investigación y
crea
productos de software libre
como parte de sus trabajos en maestrías y doctorados, ninguno de los
otros paises pasan de adapación de distribuciones, implementación de servidores,
aplicaciones web, etc, es decir: usuarios de software libre. Gran diferencia
con paises como España, Francia, Alemani. Los invito a reflexionar acerca del
porqué de esto.
Mientras tanto, ya saben, como me dijeron de chico: la palabras se toman de quien vienen.
Pero no todo es oscuridad, al sur de nuestro país empiezan a iluminar
los primeros rayos. Más novedades pronto.
Libro: Voces libres de los campos digitales
Se ha publicado el libro «Voces libres de los campos digitales. Una investigación social sobre el Software Libre en América Latina y el Caribe.» por Lena Zúñiga, a quien recordarán por su participación en el LACFREE del Cusco.
Este libro, bajo licencia CC Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 , es el resultado del estudio e investigación realizados en america latina respecto al desarrollo del software libre. Es un material de estilo académico, que incluye en un CDROM todos los datos trabajados, como la base de datos, cuadros estadísticos, audio de las entrevistas, fotos, etc. El libro y también todo el material digital se puede obtener de forma gratuita. Considero de interés para quienes deseen conocer el estado de las cosas respecto al sofware libre en la región.
Lo que me ha tomado por sorpresa es la casi nula participación de nuestro país en el libro, sobretodo porque desde APESOL participamos en las entrevistas y desarrollo de material para el estudio. Hasta el momento no tenemos un estudio similar respecto de nuestro país, lo cual se convierte en un interesante tema para tesis o trabajos académicos IMHO.
Por otro lado, y no precisamente acerca de software libre, durante los próximos días estaré en la ciudad de Arequipa, por lo que si alguien quiere juntarse para conversar, firmar claves GPG, dar unas vueltas, tomar algo, etc. puede contactarse para organizar algo.
involúcrate+ - the report
In my previous post ( to this Debian section), I've mentioned we were preparing an event focused on direct contribution. Well, we've done it and it was very successful!.
The event name we've choose was involúcrate+,
which means "involve yourself" and the plus sign meaning "more", since that was the
main idea behind the event. We've worked for a couple of months, this includes live and
online meetings, (even we all live in Lima sometimes it's quite difficult to match our
spare time) and a lot of online work.
We've just published the event report
(currently in Spanish only, translation in progress). The main things I'd like to
highlight is the fact that we got people doing real work and breaking the ice from
"I want to do something, but I'm quite not confident to get on the teams" to people
discussing
work-related issues on our l10n-spanish list.
I wanted to people directly learn and use the tools we do and also the
infrastructure,
so at some point I made the decision of make them directly work on our team's infra,
this of course got some people inquiring if I was running a parallel project and
complain about the quality, later
I had to explain
what was this rush of translations and that we were running this workshop and, yes,
I knew the work was not going to be as we usually expect but they were quite new and
we didn't have much time for have them learn all our policy, terms and all things
one knows after being on the team for a while.
My girlfriend also involved herself
and did some translation work and took
pictures for me, cute.
However, since I had an horrible issue with my main domain for email, and also because my time constraints, I didn't have much time to follow them up but I'm glad about what they did and that some of them are very encouraged and still working on the list. One of our goals was to get at least one people "hooked" on the direct contribution I'm glad to see we over-passed this goal.
The report has the in-depth details, like number of participants, talks,
also the problems we faced, as Diego describes
(no, don't believe him, I wasn't acting as the contact/manager guy all the time, word).
We had a dinner later with some of the people
who still had energies or were hungry ;).
There is a pictures gallery at our website,
also the talks slides,
the videos are still on processing. We'll publish them once they are ready,
like everything in Debian of course ;).
Finally, I want to say that this was a great personal experience to transmit the things I've learnt and having people to feel that they also can do it, but even more: doing it!. Sometimes online chat or mailing lists are quite cold for transmitting this knowledge to newcomers. Usually they got scared after one tells them they have to read a lot, or they just got frustrated by their inability to understand the team work-flow at the very beginning.
I'd like to thank our wonderful band, or squad (you
named it, we can get it for you), who is responsible for making this happen.
We are already working on the long-term (call strategic if you like it) plan
for the up-comings involúcrate+. We've already made a shot-term plan for this year
and started to work on the next involúcrate+, be ready.
Of course thanks to Peru Pacifico Institute where we hosted the event. We had a
post-event meeting with them and directors are very happy with us and with the success,
they are willing to work together again on the future.
Also to our helpful sponsors, speakers, friends and relatives who support us.
Nutrición, o siendo responsable con uno
Hace algún tiempo que quiero tocar este tema pues considero es muy importante
para todos, vegetarianos o no. El alimento es la base fundamental de nuestra
existencia, sin él no podríamos desarrollarnos física ni intelectualmente;
precisamente por esto es que es tan importante el alimentarnos bien.
Hace poco tuve una conversación que me hizo retomar el tema pues también estoy
un poco flojo en este aspecto. Resulta de que nuestro cuerpo obtiene del alimento
carbohidratos, proteinas, vitaminas y minerales. Estos nos sirven para
desarrollar aspectos como los músculos, huesos, memoria, etc. Para el
promedio de personas no vegetarianas es bastante sencillo obtener estos
elementos de los alimentos que ingiere a diario (leche, queso, pescado),
y también es fácilmente engañarse confundiendo el peso no adecuado con la
"salud". El vegetariano debe aprender y ser un poco más responsable con lo que ingiere.
Es por esto que escribo este artículo en el que intentaré explicar (IMAN o «I am Not A Nutritionist», no soy un nutricionista), de lo que he aprendido, qué cosas debe tener en cuenta un vegetariano para cuidar su que su salud y bienestar físico y mental esté en buenas condiciones.
Lo primero que hay que tener presente es que ser vegetariano no significa hacer una «dieta» para bajar de peso, si usted ha pensado o quiere volverse vegetariano/a por este motivo le recomiendo encarecidamene que no lo haga, por favor reduzca sus alimentos a lo necesario, aprenda a autocontrolar su organismo y viva feliz, a su manera. Ser vegetariano implica mayor responsabilidad con lo que uno consume, generalmente estamos más «alerta» sobre estos temas que el resto de la gente porque es algo que nos atañe directamente. Significa también que debemos tener la mayor información posible para conocer lo que nuestro organismo neeceista para subsistir y de donde obtener estas fuentes.
En mi, todavía corta, investigación he descubierto cosas interesantes. Contrariamene a lo que muchos "antisistema" o "antiimperialistas" piensan el gobierno de Estados Unidos tiene abundante e «imparcial» [1] (si cabe el término) información sobre fuentes de nutrición y alimentación. La "oficina de suplementos dietéticos del Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos"[http://ods.od.nih.gov], una suerte de Ministerio de Salud, tiene una didáctica web con información científica y veraz acerca de vitanimas, minerales y suplementos. Voy a resumir lo básico que uno debe tener en cuenta para alimentarse adecuadamente y cumpliendo con el mínimo requerido de elementos nutricionales de acuerdo a fuentes médicas («Institute of Medicine (IOM) of the National Academy of Sciences»).
... and those who are vegan (people who consume no animal products) tend to avoid or completely eliminate dairy products from their diets [2]. Thus, it is important for these individuals to meet their calcium needs with alternative calcium sources if they choose to avoid or eliminate dairy products from their diet.
Ya sabemos lo que una persona requiere a diario. Aquí resumo las fuentes de cada elemento para un vegetariano.
Proteinas
Las proteinas se pueden obtener en general de la dieta vegetariana sin mayor
problema, si hay que poner atención en que algunas fuentes requieren una mayor
ingesta que otras. En general obtenemos proteinas de las legumbres, brocoli,
soya, mantequilla de maní, tofu, frijoles, lentejas (y todo tipo de menestras),
espinaca, también de la quinua, chocho y otros productos de origen andino
que podemos obtener con suma facilidad en nuestro país, ¡de hecho son nativos!.
Tampoco hay que obsesionarse con la ingesta de proteinas, es importante tomarlas
sí, además es igual de importante el ingerir adecuadas calorías para que el
mix sea mucho mejor asimilado. Este cuadro nos da un ejemplo.
Minerales
Uno se preguntará, ¿para qué necesitamos minerales?. Si bien es cierto que
los elementos mencionados anteriormente contribuyen a desarollarnos físicamente
los minerales como el magnesio, fósforo y el calcio son importantes para el desarrollo
cerebral y de los organos anexos. Temas como la pérdida memoria, fátiga mental y otros
están relacionados con la ausencia de estos elementos.
¿De donde obtiene un vegetariano estos elementos?, pues nuevamente volvemos a
los productos vegetales como la soya, espinaca, almendras, nueces, yogurt, lentejas.
Como vemos, todos son se pueden adquirir con facilidad en nuestro medio.
Si quiere conocer los valores promedio al día y cuanto proporcionan estos
alimentos vea el siguiente cuadro.
Nuevamente, citando:
Eating a wide variety of legumes, nuts, whole grains, and vegetables will help you meet your daily dietary need for magnesium. El ingerir una variedad de legumbre, nueces, granos enteros y vegetales le ayudará a cubrir con la cantidad diaria de magnesio que requiere.
Vitaminas
Respecto a las vitaminas, las fuentes son bastante conocidas por todos los que
alguna vez pasamos por el colegio, recuerden: la naranaja nos trae vitamina C,
el germen de trigo, girasol, soya, almendras nos dan vitamina E, el trigo, el plátano,
garbanzos la vitamina B. Esto es bastante sencillo.
Importante
Nuevamente es importante saber combinarlas e ingerir los porcentajes adecuados.
Es importante evitar los condimentos, pues estos contienen algunos componentes
que dañan nuestro organismo en lugar de beneficiarlo. Caso concreto el aji-no-moto
que tiene glutamato de monosodio (ojo con los chifitas), las sopas de sobre y
los saborizantes de sopa. También es importante no excederse en harinas y
favorecer las proteinas y minerales.
Para terminar, lo importante es ser honesto y responsable con uno mismo, sea vegetariano o no, y sobretodo informarse de fuentes confiables y científicas. Puede elegir también consultar con un dietista, aunque todavía prevalecen algunos pre-conceptos. Si lo hace, puede leer antes algunos consejos al respecto.
Le invito a leer esta página sobre proteinas en la dieta vegetariana (inglés) si desea informarse más. Allí hay cuadros comparativos, menús de ejemplo con datos científicos, escritos por profesionales de la salud. Espero que esto le haya servido y ayudado, a mi me sirve como recordatorio mi compromiso y responsabilidad para conmigo y los demás.
Reasons to become a vegetarian
Vegetarians make better lovers (old news)
see for yourself
This is the new viral vegan marketing for you!
Update: Apparently RSS fed sites doesn't include the embed objects, so I link directly to the videos.
Pisco punch
Heme aquí, escribiendo nuevamente en este espacio. Hace algunas semanas atrás, durante una reunión social, me tope con una grata sorpresa, en términos parranderos y culturales, lo que hace este hecho algo realmente interesante. Resulta que me invitaron a probar una nueva forma de preparar el pisco, y que se está haciendo popular en Lima.
Este trago se llama «Pisco Punch», ponche de pisco, un cóctel inventado por Duncan Nicol en un bar llamado el Bank Exchange a fines del 1800, en San Francisco, Estados Unidos de América. Precisamente este hecho, además del particular y único sabor -para los que también acostumbramos a tomarlo puro- de este trago a base de pisco, me produjo una especial curiosidad.
Resulta que, como lo relata extensamente el libro
«Alas de los Querubines» de Guillermo Toro-Lira, que ha realizado una valiosa
investigación documental y bibliográfica de más de cinco años, y también
recopila la Wikipedia, el pisco
estaba disponible en San Francisco desde la década de los años 1830 cuando fue
importado por comerciantes de pieles y cebo que hacían comercio con pueblos de California.
El Bank Exchange & Billiard Saloon servía pisco, entre otros licores, cuando abre
sus puertas en 1853 y luego de una sucesión de dueños, hasta llegar a Duncan, se
preparaban diversos tragos a base de pisco. Éste inventó la receta del pisco
punch a base de pisco, piña, jugo de limón, azucar, goma arábiga y agua destilada.
Esto también ha representado un gran descubrimiento cultural para nuestro país puesto que representa un hecho histórico que demuestra la existencia de este licor de procedencia peruana desde el siglo XIV. El libro, del que pueden encontrar más información en su sitio web: www.piscopunch.com, ha sido premiado internacionalmente por este motivo.
Respecto a su sabor puedo comentar que es muy agradable, incluso me atrevería a decir que es un gran candidato para cocteles. El sabor de pisco es practicamente imperceptible, aunque los efectos si lo son, para muestra un comentario del libro: «sabe a limonada pero regresa como la patada de un toro salvaje recién enlazado».
Y para que no se quede usted con el sabor en la boca, precisamente ahora que
es aniversario de nuestra pintorésca y glamorosa ciudad de los reyes, aquí la receta.
¡Salud!.
PISCO PUNCH
Ingredientes:
4 onzas de pisco
2 cucharadas de jugo de piña
2 cucharadas de jarabe de goma o de almíbar
Jugo de 1 limón
4 gotas de amargo de angostura
Hielo
Preparación:
Colocar en una coctelera el hielo y el pisco. Agregar el jugo de piña y el jarabe
de goma o almíbar, el jugo de limón y las gotas de amargo. Agitar bien hasta
integrar y servir en un vaso.
Receta del Libro “Pasión por el Pisco” de Johnny Schuler.
News and more news
Seems that I manage to publish yearly news. Well this time I've many of them.
DebianPeru's event videos.
As promised, we've published the videos for our DíaDebian 2006 anual event.
You can find the event videos
and also the lightning talks videos.
I want to thank our sponsors and people involved on producing them. We are
already working on our next event
which is mainly focused on attract, teach and involve more people on directly contributing
to Debian and free software.
Talking about Debian events and user-base growth, when I went to the place to make stickers for give out on our last event, I went with the swirl logo and said to the business owner: I want to print this. He said ok, and later he asked me: is it Debian right? I was like... yes!. Later we talked a bit more and he told me that he found Debian on the Internet while looking for alternatives to have his business run safely, since, as he related me looking worried, the police came to their place and seizure all the computers from other businesses claiming that they are running "pirated" software. So he found Linux and Debian. He told me that was having some issues with their devices, mostly his CD/DVD printers and scanners. We talked a bit more and I invited him to our local group and the event of course. It was a very cool incident, and I nominated him our official merchansiding supplier ;)
Debian gaining market share.
Last year was quite good for Debian in Peru, besides the growing user-base, some
government agencies have explicitly named as the operating system or linux-flavour
they want third party deploy for them.
One of the most important cases, IMHO, is the PDT
software, which is the program that every business should use to submit taxes information.
Currently it's only available for Windows and it's written in Visual Basic.
Although, mostly because it's lack of stability and extensibility by third party,
some government agencies have been pushing for SUNAT open it's source code.
It was, as with many other out of place subjects, source of lot of flames and irrelevant
waste of time by the local linux-supporters.
Anyway, they didn't open the software, but instead they called for software vendors to
compete for the development of a new version which should be multi-platform and
according the specs
at least run on Windows, Linux and Mac OS X, and on the Linux side they mentioned
specifically that the program should be apt-get-able, thus vendor should provide a
Debian package compliant with 3.0 or superior.
Microsoft loves Debian.
I was invited to, which was meant to be, the true and first Microsoft vs. free software
debate in Peru, but was, as we in APESOL have experienced for years:
Microsoft refusing to debate. So it was mostly APESOL being technical, as requested
by orga, and Microsoft being funny. I was astonished that almost half of Microsoft
speakers mentioned Debian at least 5 times in their talks and dedicated almost half
of their time to talk about free software (open source), interoperability and technological
neutrality. It was fun for me to see them helping us to get known. There are some
pictures on my flickr page.
Personal life and Debian work.
Last year I've lost my two cats, both died in not a very good way, they are missed for sure.
I'm sure I want a full white one, but not sure how soon. I've been really busy working
on my business which led me to not being able to contribute
as much as I wanted but I managed to do some stuff. In the other hand I've learned
many important things that we, as free software community should seriously consider.
Most of them have been already pointed out by some people on p.d.o already.
Ok I believe this is enough, blame this to the not-blogging-for-long-time syndrome
due the commies hidden over there locking my access to former hosting.
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